長崎県 上県町佐護北里252-2
つしま山ねこ米ショップ
企業概要
- 会社名
- つしま山ねこ米ショップ
- 代表者
ツシマヤマネコに優しい米作り
「ツシマヤマネコ」は国の天然記念物に指定されているネコ目ネコ科に属するヤマネコ（ベンガルヤマネコの亜種）です。絶滅危惧IA類に指定されており、長崎県の対馬にだけ生息しています。
そのツシマヤマネコを守るため、環境省から依頼をうけ、対馬の佐護地区でツシマヤマネコに優しい米作りとして減農薬栽培されているのが「佐護ツシマヤマネコ米」。
7年ほど前に対馬に帰省し、お米作りを始めたという春日亀浩毅さんが作る「佐護ツシマヤマネコ米」は長崎の「なつほのか」という品種です。
「減農薬」はヤマネコだけでなく環境、人間にも優しい
本来は、農薬をきちんと使うことでたくさんお米を作り、種類も増やすことができますが、対馬はもともと地力が弱く、減農薬での栽培を行うと収穫は減ってしまいます。
そこで、佐護ツシマヤマネコ米を作る春日亀さんも会員となっている「佐護ヤマネコ稲作研究会」を2007年に発足し、対馬で農家が米作りを続けるために、定期的な研究・会合や生きもの調査などを通して、ヤマネコにも環境にもよい「自然との共生」の知恵を考え、活動を始めました。
完全に無農薬での栽培では、草が生え、その草に本来米にいくべき栄養を取られてしまいます。また、その草に虫が集まってしまうため、「減農薬」栽培として、除草用の薬だけは使用します。それでも生えてきてしまう草を年間6回もの草刈りを行うことで常にきれいにし、田んぼのなかに害虫が入らないよう、手間をかけてお米を育てています。水の管理もしっかりと行い、必要な水分が必要な時期にお米に届くよう、きめ細かな管理を行なっています。
昨今の健康ブームから、大量生産はできずとも、ヤマネコに優しい、ひいては子どもたちや赤ちゃんにも安心して食べさせることのできるお米作りは、環境そのものに優しく、長期的に継続して人と自然が共存していくことのできる、ある意味では原点に戻った栽培方法です。
モミのまま貯蔵し、発送時に精米するからおいしい
通常、お米はできたものを卸したあとは一度モミ摺り機にかけ袋詰めします。つまり、皮が剥かれ玄米の状態で保存されるわけです。
一方、春日亀さんの販売する「佐護ツシマヤマネコ米」は、モミ摺りをせずに貯蔵するため、注文をうけた際にモミ摺り、精米し、発送しますので、お米はいつでも新しい状態です。
また、経験と研究に基いて田植えからの日数で刈り取り期を決め、早すぎず、遅すぎない9月の時期にお米を収穫します。精米機にかけたお米は、色彩選別機で黒くなっている部分、虫などをしっかりと除去し、ふるい機で小米を取り除き、粒の揃ったお米だけをパッケージング。鮮度はもちろん、粒ぞろいの美味しいお米になっています。
1ヶ月程度で食べ切れる分量を定期的に購入し、新しいうちに炊き立てのご飯を食べるのがいちばん美味しいと春日亀さんが教えてくれた「佐護ツシマヤマネコ米」はもちもちとしていて、味は甘みがありながらもさっぱりとした味わい。毎日の食卓で食べるにはぴったりのお米です。
お米購入時の代金の一部はツシマヤマネコ保護のための寄付となっており、お米を食べて環境保全の役に立つこともできます。とれうまっ！では、このお米を全国どこへでもお届け。この機会にぜひ美味しいお米を味わってください。
お知らせ
| 運営会社 | つしま山ねこ米ショップ |
|---|---|
| 代表者 | 春日亀 浩毅 |
| 所在地 | 長崎県対馬市上県町佐護北里２５２－２ |
| 電話番号 |
0920-84-5286 090-6772-8886 |
| 販売価格 | 各商品ページの表記をご確認ください。 |
| 商品代金以外に必要な費用 | 送料一覧をご確認ください。 |
| 代金の支払い方法 | 【クレジットカード決済】 取り扱い可能なカードブランド VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS となります。 【コンビニ決済】 取り扱い可能なコンビニは ファミリーマート / ローソン・セイコーマート / セブンイレブン となります。 【銀行振込】 前払いにてお願いしております。振込先は商品の購入後にお知らせいたします。 |
|---|---|
| 代金の支払い時期 | 【クレジットカード決済】 各クレジット会社からの引き落とし日がお支払日となります。 |
| 商品の引渡し時期 | 決済後、ご注文翌日から一週間にメーカーから直接発送されます。(欠品等の場合は別途商品ページに記載) |
| キャンセル・交換について | 運営会社と会員が当サービス上で合意した場合のみキャンセル・返品や交換が可能です。商品に瑕疵がある場合には、運営会社へ直接ご連絡ください。 |
